Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Перечитывая классику

"... И апельсинные горы заливают керосином из шланга, а те, кто это делает, ненавидят самих себя за такое преступление, ненавидят людей, которые приезжают подбирать фрукты. Миллионы голодных нуждаются во фруктах, а золотистые горы поливают керосином.

И над страной встает запах гниения.

Жгите кофе в пароходных топках. Жгите кукурузу вместо дров — она горит жарко. Сбрасывайте картофель в реки и ставьте охрану вдоль берега, не то голодные все выловят. Режьте свиней и зарывайте туши в землю, и пусть земля пропитается гнилью.

Это преступление, которому нет имени. Это горе, которое не измерить никакими слезами. Это поражение, которое повергает в прах все наши успехи".

Пойду куплю египетскую картошку, китайские яблоки, перевезённые через полконтинента и восемь границ, и российский сыр из пальмового масла за 450 руб./кг. А потом почитаю новости классику.

Оголодали!

Праздники закончились, в холодильнике - шаром покати. Ну, не в буквальном смысле, конечно, но...

Беседа с братом:
- Картошки купи, суп сварю. Утиные потроха остались.
- Нету денег. Свари бульон с горохом.
- Гороха нет. Будет бульон с макаронами. Вообще кто-то мог бы и денег на картошку дать.
- Вообще-то кто-то мог бы и не покупать на праздники 65 грамм французского паштета за 425 рублей! А купить полцентнера картошки...
(Крыть нечем, кроме "сам дурак". Подумав, вспомнив, что ещё осталось).
- Могу кальмары приготовить или жабьи лапки.
- А есть?
- Ещё две штуки лежит.
- Давай!
- Стоп. Кто на Новый Год сказал, что эту гадость есть не будет?! Кто откусил и бросил?!
- Так Новый Год закончился. Теперь я ВСЁ СОЖРУ.

Оголодали, блин. Жаб жрём.

Нямка!

Сама готовила :) Типа фоторецепт.

Салат Крабовый Остров

В майонезенах все б поперхнулись, когда б увидели :)

Всё-таки мой кулинарно-фотографический дебют, мягко говоря, очень как бы адвеговского уровня.

И это тоже (всё кликабельное).

Зелёное картофельное пюре

Ну гуру, конечно - так, любительское. Нямка как она есть.

Зелёные мидии под рофором и пармезаном

Что-то я забыла? Ах да, по закону жанра: "Дома схрячили урча!".

А вы как проводите праздники? :)

Новогоднее меню

Лягушачьи лапки в вине и сметане
Зелёные мидии в ракушках
Москардини маринованные (маленькие такие осьминожки)
Улитки в зелёном чесночном масле


Продавцы, кажется, были в охренении. Одна даже спросила: "А вы ЭТО есть будете?". Пробило меня, значит, на экзотику.

Даже пообещала для сайта сделать пошаговый фоторецепты.

Теперь сижу и думаю: как всё это готовить...

Любителям кулинарии

Скромно пиарю блог кулинарного сайта, который нынче редактирую. Дружите с ним, он хороший :)

В нём есть картинки, анонсы и скриншоты с сайта. Например:

Анонс-1

В ближайших анонсах пойдут новогодние статьи и рецепты. Часть рецептов - с уникальными пошаговыми фото, покупаем спешел фо. Есть научно-познавательные статьи за авторством Сешатика. Сайт в процессе допиливания (можно мне об этом лишний раз не говорить, я в курсе), но контент постоянно пополняется. Для анонсов самых годных новинок и создан блог.

Кулинарный изврат

Купили на распродаже кучку центнеров красной рыбы неизвестного происхождения в вакуумной упаковке. Штучек так четырнадцать. По сто пятьдесят грамм.

Изволили продегустировать.

Какое же говно, мон колонель! (с)

Всё утро извращалась, маринуя эту типа как малосолёную сёмгу. Теперь есть можно. Вывод: нищебродство наказуемо. С другой стороны, целый тазик сжирабельной нямки.

Про разврат и шоколад. На голодный желудок не читать

Одно из самых ярких впечатлений первых поездок в чужедальние края – вафли. Такие вкусные, воздушные, пышные, а сверху клубничина и взбитые сливки. Или взбитые сливки и цветное желе. Или… ммммм, да я ж сейчас захлебнусь! Вот кем надо быть, чтобы писать в блоге о бельгийских вафлях?!!

Это ж садизм чистейшей пробы.

И самое главное, что у нас в городе, например, их не купишь. Что-то похожее подают в «Шоколаднице», но жёсткое и безвкусное. До вафель далеко – как минимум два часа до Гданьска. А сейчас полночь.

Сешатик в возмущении. Сешатик хочет бельгийских вафель. Это чудо кондитерского искусства, помнится, повергло Сешатика в состояние когнитивного диссонанса: оказывается, вафли – это совсем не то, что продают в советских магазинах!

Разница – как между чупа-чупсом и… и… шоколадом. Гусары, молчать! Но гусары всё равно молчать не будут, потому что на фотке, напомнившей мне о бельгийских вафлях, эти вафли предлагает… писающий мальчик. Стоит, писает около магазина и вафли предлагает.

Юмористы эти бельгийцы, однако.

А вот интересно, вы бы купили вафли у писающего мальчика? :)))

На этом кулинарная эротика на сегодня не заканчивается. Эти бельгийцы чего только не выдумают: шоколадный разврат какой-то!

Очень хотелось мне стырить пару фоток, но они авторские, да и ставить такое в блоге такой ханжи с двойными стандартами приличной девушки, как Сешат… В общем, из шоколада у них эти. Достоинства. Мужские. И прелести. Женские. Из белого, чёрного и молочного шоколада. По одному евро. Этакие, понимаешь, жезлы и ракушки. Культурно выражаясь. [censored] and [censored], выражаясь некультурно.

Глядя на такие фотографии, понимаешь, что выражение «Так и тянет взять в рот!» приобретает очень двойственный смысл.

Ещё один жуткий разврат – в фоторепортаже из бельгийского сортира в бельгийском же ресторане. Ну тут я даже описать не берусь. Это нечто запредельное. Толерантность толерантностью, но… Вот интересно, каковы ощущения мужчин, делающих своё дело над писсуарами под настойчивыми, а то и скептическими взглядами…

Нет, хватит о писающих мальчиках. Нечего поощрять всякое нездоровое любопытство. Хотя впечатления о посещении такого ресторана будет явно неполным без знакомства с комнатой для джентльменов. Мда. Развращённое западное общество. Бессовестный оскал капитализма.

Но лучше о бельгийской кухне.

Вообще этот бложик категорически запрещено посещать на голодный желудок. Чревато спазмами. Для мазохистов: подробный фоторепортаж из бельгийского супермаркета. С полками шоколада и прочих вкусностей.

Там ещё есть: гребешки с припущенным луком, овощами и сырным соусом, гребешки в панировке с припущенными помидорами с луком, эрве в панировке, кролик под пивным соусом с мелко рубленой молодой картошкой (бллллинннннн! схожу хоть бутерброд сделаю, что ли), золотисто-румяненькая, жареная на огне курица с грибным соусом и овощным салатом (ааааааа! она такая румяная и наверняка очень сочная…), тефтели из рубленной говядины в томатном соусе, куриная грудка в томленая с овощами, кусочки говядины, тушеные в соусе из чернослива, мидии, залитые сыром (сдохнуть можно, дайте мне), подробный отчёт о дегустации бельгийского пива и прочее. И это только Бельгия. Автор зверски прошёлся с фотоаппаратом и по другим странам.

А за фотографию горячего! румяного! с корочкой!!! свежего бельгийского хлеба с прилагающимися соусами я со всей ответственностью ставлю к посту тег «Только массовые расстрелы…». Дабы не ибо. Такой садизм нельзя оправдать.

Ну дайте же мне кусочек…

Философия. Шоколадные печеньки. В поисках смысла

«Почему мне так много платят за то, что я ем шоколадное печенье?» - размышлял Сешатик, сидя на кровати, закрыв глаза и доставая из коробки одну за другой шоколадные печеньки. Вопрос был очень философским, и Сешатик никак не мог его решить. «Ну я понимаю, если бы столько платили за плов или за суп. Но за шоколадное печенье-то за что?».

Печенье в коробке было вкусное, очень. Тонкая такая печенька и толстый слой шоколада.

«Нет, я не против, - продолжал размышлять Сешатик, свесив одну ногу на пол, а другую положив для равновесия на подушку. – Пусть платят. Но как-то непонятно, за что так много. Что-то, кажется, в этом неправильное…». Сешатик хотел сходить наложить в тарелку постного плова, но вспомнил, что за него платят меньше, и продолжил лопать печенье.

Несколько раз Сешатик засыпал, просыпался, снова тянулся к коробке, и снова мучался мыслью, почему так много платят за шоколадное печенье, а за суп – как-то не очень. Хотя Сешатик мог и бы и супа поесть. А приходится – печенье.

Когда Сешатик проснулся окончательно, в коробке оставалась только одна печенька. Ступня, возлежащая на подушке, была почему-то перемазана шоколадом. На перине (даже не на смятой простыне, а на самой перине) растаявшим шоколадом вниз лежала половинка печенья. Хрен его знает, как теперь отстирывать этот толстый слой шоколада.

… И ведь зарекалась, зарекалась же лопать во сне шоколад! То волосы слипнутся (гусары, молчать!), то вся постель перемажется. И кто мне дал эту коробку?.. Похоже, диетами организм не обманешь. Всё равно найдёт и сожрёт.

Но самое интересное – с чего это я решила, что мне слишком много платят за то, что я ем шоколадное печенье? Да мне за это вообще не платят!

И что-то, кажется, есть в этом неправильное.

Сыро-Мания

Нет, не та сыромания, которая сыромономания (то есть мало того, что грызть только сырое, так ещё и помидоры отдельно, лук отдельно, укроп отдельно, и бананы с ананасами не мешать). Нет, я о настоящей Сыро-Мании.

Когда сходишь с ума по Его Величеству Сыру.

Говорят, в сыре есть какие-то вещества, которые делают его похожим на шоколад с точки зрения вызываемой зависимости. Этакий наркотик. Склонна думать, что это так. Не могу без сыра! Хочу сыра! Обожаю сыррррр!!!!!!!!!

* тут Сешатик немного картавит, но вполне изображает рычание чокнутого мыша Рокфора

Сыр я люблю всякий. Брынзу и сулугуни. Брынзу с пряностями и овощами (внутри, ням). Рокфор запечёный с брусничным вареньем. Полную фритюрницу горячего сыра, перемешанного с вином, и французский багет тут же, и ложки на долинных черенках. Эдамер и Мааасдам. Бри и ДорБлю. Моцарелу итальянскую и моцарелу поддельную. Рамболь и горгонцолу. Ламбер и Рикотту. Фету в оливковом масле,  стеклянных банках и размазывающиеся по куску чёрного хлеба фетаки в картонных коробочках. Жареный сыр в панировке. Двухцветный Дуплет и плавленный "Янтарь". Гауду, Чеддер, Эмменталь... Пузырящийся на пицце пармезан и маскапоне в тирамису. Ка-мам-бер.

Да. Я люблю все их - плебейские и аристократические, твёрдые и мягкие, с плесенью и без.

Ещё я люблю осетинский пирог с сыром и зеленью, хачапури и сырный суп.

Мне не надо колбас, сладостей и вообще ничего не надо, если есть сырррррррр. Любовь к сыру я могу сравнить только с любовью к замечательным жирным сортам красной и белой рыбы. Век бы питалась сёмгой, угрём, палтусом и сыром.

Да, а сейчас я буду кушать камамбер. Может быть, поддельный. Но офигительно вкусный. А завтра - какой-нибудь сыр с острой плесенью, скорей всего, недорогой немецкий ДорБлю - с виноградом. Но сегодня - камамбер. Белая нежная плесень. Ммм-м-м... Сейчас я отрежу кусочек... Завидуйте мне! Завидуйте! :)

Ну просто обожаю сыры. Люблю до безумия.

Я их вожделею.

=================
Кулинарный блог Эхау.Ру предлагает
рецепт приготовления хачапури по-имеретински.
Отличные памперсы.

Как я люблю национал-историков всех мастей...

Равным образом как тех гениев, что ведут историю Адама и Евы от протоукров, так и тех интеллектуалов, что всерьёз полагают, будто украинский язык произошёл от русского.

Недавно встретила ещё одно замечательное открытие: оказывается, украинская кухня, по мнению ряда шизофреников, произошла от русской. Мда.

Но я не об этом хотела поговорить. Скажите, а как часто вы готовите супы по-русски, т. е. без зажарки-пассеровки?

===================
Расширяем
страхование гражданской ответственности организации в России.